吉野川伏流水で育てられた子持ち鮎を骨がホロホロになるまで美味しく炊き上げました。
昔ながらの製法と無添加で手作りしています。
頭から丸々１尾、すべて食べられます。
ご飯やお酒のお供、お正月の一品に。

※常温商品ですが、松たたきセットに追加の場合は、冷凍便に同梱させていただきます。
到着後はそのまま冷凍保存してください。
※数量限定商品の為、売り切れの場合はご了承ください。